بازار ادویه ایالات متحده تغییرات قابل توجهی را تجربه کرده است که تحت تأثیر تغییرات در تقاضای داخلی و دینامیک‌های تجارت بین‌المللی قرار دارد. به عنوان یکی از بزرگترین مصرف‌کنندگان ادویه در جهان، ایالات متحده مجموعه‌ای وسیع از ادویه‌ها را برای برآورده کردن نیازهای آشپزی خود وارد می‌کند که بر جریان‌های تجاری جهانی تأثیر می‌گذارد. داده‌های اخیر نشان‌دهنده افزایش قابل توجهی در حجم تجارت ادویه‌ها در ایالات متحده است که سال به سال ۱۲٪ افزایش یافته است. این افزایش عمدتاً به علاقه روزافزون مصرف‌کنندگان به غذاهای متنوع و قومی نسبت داده می‌شود که تقاضا برای انواع مختلف ادویه‌ها را افزایش داده است. با این حال، روندهای قیمت نوساناتی را نشان داده‌اند. میانگین قیمت واردات ادویه‌ها در نیمه اول سال ۵٪ افزایش یافته است که ناشی از اختلالات زنجیره تأمین و افزایش هزینه‌های حمل و نقل بوده است. به طور خاص، قیمت ادویه‌های محبوب مانند زردچوبه و فلفل سیاه به ترتیب ۸٪ و ۱۰٪ افزایش بیشتری داشته‌اند که نشان‌دهنده شرایط عرضه محدودتر در کشورهای صادرکننده است. از سوی دیگر، حجم صادرات ثابت مانده است و بر بازارهای خاص و محصولات با کیفیت بالا تمرکز کرده است.

روند قیمت صادراتی با افزایش ۳٪ بیشتر ملایم بوده که نشان‌دهنده تقاضای پایدار در بازارهای بین‌المللی است. چنین دینامیک‌های بازاری اهمیت حفظ روابط قوی با تأمین‌کنندگان و آگاهی از مسائل زنجیره تأمین جهانی را برای کسب‌وکارهایی که در بازار غذای فعالیت می‌کنند، برجسته می‌کند. شرکت‌هایی که به دنبال بهینه‌سازی عملیات خود هستند باید پلتفرم‌هایی مانند آریترال را مد نظر قرار دهند. آریترال یک پلتفرم B2B مبتنی بر هوش مصنوعی تجارت بین‌المللی کالاهایی مانند ادویه‌ها را ساده می‌کند. این پلتفرم خدماتی مانند فهرست محصولات، ارتباط مستقیم با تأمین‌کنندگان و کمک به فروش جهانی ارائه می‌دهد که برای پیمایش پیچیدگی‌های وضعیت فعلی بازار حیاتی هستند.