پرورش صنعتی و کشاورزی پرندگان گوشتی در خاورمیانه
در منطقه غرب آسیا و خاورمیانه، بازاریابی و تجارت پرندگان گوشتی، از جمله مرغ، بوقلمون، غاز، اردک و شترمرغ، به عنوان یک صنعت مهم و رو به رشد مورد توجه قرار گرفته است. در این منطقه، تقاضای بالا برای گوشت سفید و محصولات مشتق شده از آن وجود دارد و پرورش پرندگان گوشتی در سطح صنعتی و کشاورزی به منظور تأمین نیازهای مصرفی انجام می‌شود.
با توجه به تقاضای بالا برای گوشت سفید در منطقه غرب آسیا و خاورمیانه، تجارت پرندگان گوشتی در این منطقه رونق خوبی دارد و امکانات پرورش، فرآوری و صادرات به کشورهای دیگر نیز در دسترس است. عشایر و کوچ نشینان مناطق بیابانی خاورمیانه، از جمله در کشورهایی مانند ایران، عراق، عربستان سعودی و کشورهای حوزه خلیج فارس، شکل یک بخش مهم و تأثیرگذار در بازار طیور و ماکیان غرب آسیا دارند.
بازاریابی پرندگان گوشتی در این منطقه عمدتاً در سه حوزه انجام می‌شود:
- پرورش صنعتی: در این روش، پرندگان گوشتی به صورت صنعتی و بزرگ‌مقیاس پرورش می‌یابند. مزایای این روش شامل تأمین محصولات پرندگان گوشتی با کیفیت بالا و تعداد زیاد، مدیریت بهینه منابع و بهره‌وری بیشتر در زمینه تغذیه و بهداشت پرندگان است. این روش در کشورهای پیشرفته منطقه، مانند عربستان سعودی، امارات متحده عربی و ترکیه، رواج دارد.
- پرورش کشاورزی: در این روش، پرندگان گوشتی در مزارع و فضاهای کشاورزی به صورت کوچک‌مقیاس پرورش می‌یابند. این روش عموماً در مناطق روستایی و کشاورزی منطقه رایج است. مرغ و بوقلمون از جمله پرندگانی هستند که به صورت کشاورزی در این منطقه پرورش می‌یابند.
- بازاریابی محصولات: محصولات مشتق شده از پرندگان گوشتی، مانند گوشت تازه، فیله، ناگت، ناگت بوقلمون و سایر فرآورده‌ها در این منطقه به صورت عمده فروخته می‌شوند. این محصولات به صورت خام یا فرآورده‌های غذایی، همچنین بسته‌بندی شده و آماده برای صادرات به دیگر کشورها می‌باشند.
عشایر و کوچ نشینان مناطق بیابانی خاورمیانه به عنوان تولیدکنندگان اصلی در بسیاری از کشورها، مانند ایران، نقش بسیار مهمی در تأمین محصولات محلی مانند گوشت مرغ، بوقلمون، غاز، اردک و شترمرغ دارند. آنها اغلب از روش‌های سنتی و کشاورزی برای پرورش پرندگان استفاده می‌کنند و محصولات خود را به بازارهای محلی عرضه می‌کنند. کشاورزان، به عنوان پرورش دهندگان محصولات طیور و ماکیان، می‌توانند نقشی مهم در تأمین محصولات خام مانند تخم مرغ، گوشت و پوست طیور داشته باشند. این محصولات خام می‌توانند به عنوان مواد اولیه برای فرآورده‌های غذایی، بسته‌بندی و صنعتی مورد استفاده قرار گیرند.
آنها می‌توانند محصولات خود را به عنوان پرورش‌دهندگان مستقل به بازارهای محلی و منطقه‌ای عرضه کنند، یا آنها ممکن است با تجار و عرضه‌کنندگان اصلی در بازارهای بزرگ تعامل داشته باشند و محصولات خود را به آنها عرضه کنند. ساکنان مناطق بیابانی خاورمیانه، معمولاً از نژادها و توده‌های محلی طیور استفاده می‌کنند که به تنوع ژنتیکی در این منطقه کمک می‌کند. تنوع ژنتیکی در طیور می‌تواند مقاومت به بیماری‌ها و شرایط آب و هوایی محلی را افزایش داده و در حفظ پایداری و پیشرفتصنعت طیور مؤثر باشد. ساکنان مناطق بیابانی خاورمیانه نقش مهمی در تأمین محصولات طیور و ماکیان محلی، تجارت محصولات و حفظ تنوع ژنتیکی دارند. این ارتباط نزدیک با طبیعت و زندگی در بیابان‌ها، آنها را به یکی از اصلی‌ترین عوامل تأمین طیور و ماکیان در منطقه تبدیل کرده است.
