چالش های بازار مواد غذایی در خاورمیانه و غرب آسیا

تجارت کالا خاورمیانه و زعفران در بازار B2B آسیا

غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. این تغییرات جمعیتی، نیاز به تأمین غذای کافی و ایمن برای جمعیت را افزایش می‌دهد. زمینه‌هایی مانند افزایش نیازهای غذایی، تأمین آب و منابع طبیعی، افزایش تولید محصولات کشاورزی و توزیع مناسب مواد غذایی در بین جمعیت از چالش‌های اساسی هستند. خاورمیانه با کمبود منابع آبی مواجه است. منابع آبی محدود، کاهش سطح آب زیرزمینی، تغییرات آب و هوایی و کمبود باران در برخی مناطق از چالش‌های اساسی در تأمین آب برای کشاورزی و تولید مواد غذایی در این منطقه است. این مشکلات می‌توانند به کاهش تولید محصولات کشاورزی و افزایش وابستگی به واردات مواد غذایی منجر شوند.

غرب آسیا شامل مناطقی با آب و هوای گرم و خشک است. افزایش دما، کاهش بارش‌ها، تغییر الگوی بارش و افزایش تعداد و شدت بلایای طبیعی مانند خشکسالی، سیل و طوفان‌های شنی از چالش‌هایی هستند که بر تولید مواد غذایی و تأمین امنیت غذایی در این منطقه تأثیر می‌گذارند. خاورمیانه به طور گسترده به واردات مواد غذایی وابسته است. این وابستگی می‌تواند موجب آسیب‌پذیری در تأمین غذا و تحمیل هزینه‌های بالا برای واردات شود. تغییرات قیمت‌های بین‌المللی، تحریم‌های تجاری و مشکلات ارزی می‌توانند از دیگر چالش‌های مرتبط با واردات مواد غذایی در غرب آسیا باشند. زخم های جنگ هنوز در چندین کشور خاورمیانه و شمال آفریقا باز است، و از سال 2011، زمانی که بحران قیمت مواد غذایی در سال های 2008-2009 و 2010-2011، که نارضایتی های اقتصادی و سیاسی موجود را تشدید کرد، منجر به ناآرامی در تونس، مصر شد. و فراتر از آن، وجود دارد.

قیمت بالای مواد غذایی کل منطقه را تحت تاثیر قرار خواهد داد، با این حال کشورهایی که منابع مالی فراوان دارند باید بتوانند این استرس ها را مدیریت کرده و بر آن غلبه کنند، در حالی که کشورهای با منابع محدود - و همچنین دولت هایی که به طور کامل یا جزئی شکست خورده اند - شهروندان خود را به طور فزاینده ای ترک خواهند کرد . ناامن مراکش، به عنوان یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان پیشرو کود در جهان، ممکن است از این منبع با ارزش فزاینده بهره مند شود. منطقه غرب آسیا شامل تنش‌ها و ناپایداری‌های سیاسی و امنیتی است که می‌توانند بر تأمین مواد غذایی و توزیع آن تأثیر منفی داشتههمچنین، تأمین غذا در مناطقی که درگیر منازعات نظامی یا ناپایداری سیاسی هستند، مشکلات خاصی را ایجاد می‌کند. امنیت غذایی در این مناطق ممکن است به خطر بیافتد و تأثیر منفی بر روی سلامت و تغذیه جمعیت داشته باشد. 

با رشد اقتصادی و تغییر الگوی زندگی، الگوی مصرف مواد غذایی نیز در خاورمیانه تغییر کرده است. افزایش مصرف مواد غذایی با ارزش غذایی پایین، مصرف بیش از حد غذاهای با پروتئین حیوانی و افزایش مصرف مواد غذایی آماده و فرآورده‌های غذایی ناسالم می‌تواند به چالش برانگیزد و عواملی همچون چاقی، بیماری‌های مزمن و کمبود تغذیه را افزایش دهد.  شرایط امنیت غذایی در منطقه خاورمیانه و شمال آفریقا ممکن است به طور خطرناکی بدتر شود زیرا جنگ روسیه استرس و کمبود را در زنجیره‌های جهانی تامین مواد غذایی که منطقه به شدت به آن وابسته است، افزایش می‌دهد. فعالان اقتصادی بخش خصوصی با ارزیابی بحران اوکراین و پیامدهای آن بر امنیت غذایی ، نظارت دقیق بر بازارهای جهانی را ضروری دانستند و تاکید کردند که با توجه به واردات بخشی از غلات مورد نیاز ایران از روسیه و اوکراین، رهبران باید به طور جدی بازار غلات و روغن را تنظیم کنند. نظارت بر غذاتامین و تدابیری اتخاذ شود تا علاوه بر تامین مایحتاج سفره های مردمی، نیازهای کشاورزان، مرغداران و سایر تولیدکنندگان در بهار سال آینده مختل نشود.

صنایع غذایی یکی از بزرگترین صنایع جهان است. منطقی است زیرا همه ما هر روز به غذا نیاز داریم . اما این صنعت نیز به یکی از بزرگترین مشکلات ما تبدیل شده است. تولیدکنندگان شروع به اعمال فشار زیادی روی کمیت خود کرده‌اند، در حالی که کیفیت محصولات تولیدی خود را نادیده می‌گیرند. خوشبختانه شرکت هایی وجود دارند که به سلامت مصرف کنندگان خود اهمیت می دهند. پویا ویژن یکی از شرکت های وارد کننده مواد اولیه صنایع غذایی می باشد . اولویت این شرکت سلامت مشتریان خود است و محصولات با کیفیتی را به آنها عرضه می کند. امروز، غذاصنعت بسیار متنوع شده است و تولیدات آن از فعالیت های کوچک، سنتی و خانوادگی که بسیار پرمشغله است تا فرآیندهای صنعتی بزرگ، سرمایه بر و مکانیزه را شامل می شود.